日前，省“经营主体e窗通”系统为延边州单独增设功能端口，在全省率先推出食品经营许可前咨询服务，成为全省唯一成功开展此项工作的地区。

　　为确保服务落地见效，延边州市场监管局构建了“线上+线下”联动的服务体系。线上依托“经营主体e窗通”系统新增的咨询端口，设置专人轮值受理，对餐饮服务、食品生产、食品销售以及小餐饮、小食杂、小作坊等经营主体的咨询需求，实行“1个工作日内响应办结”机制。经营者可通过上传店面平面图、DB视讯·(中国区)官方网站设备布局图等材料，获取在线标注的修改建议，例如针对朝鲜族特色餐馆后厨设计，系统会自动提示冷食间与热食区的合理间距、朝鲜族泡菜腌制区的卫生防护标准等细节。

　　线下组建由食品监管骨干、餐饮行业专家、朝鲜族民俗饮食顾问组成的“三师指导团”，提供“5个工作日内现场勘查”服务。指导团会深入经营场所，从功能分区、流程设计、设备安装等方面提供精准指导：对新建餐饮门店，重点审核厨房“三防”设施（防蝇、防鼠、防尘）是否符合标准，如针对延边烧烤店的排烟系统，提出“下吸式排烟+静电净化”的定制方案；对小食杂店，指导其划分食品与非食品销售区域，规范散装食品标签标识。

　　此外，还创新推出“两提前一跟踪”服务模式：提前审核施工设计图纸，对不符合要求的地方标注修改意见并附参考案例，避免经营者因返工造成成本浪费；提前查看施工或设备设施安装现场，如发现朝鲜族传统灶台与现代消防规范冲突时，及时协调设计单位调整方案；全程跟踪服务至许可申请阶段，对整改后的经营场所进行二次复核，确保符合审批条件。

　　通过主动靠前服务、DB视讯·(中国区)官方网站提前一步介入，有效解决了食品经营主体因店面装修设计、设备布局、后厨流程设计不当等造成的成本浪费、审批受限、无法取得经营许可等实际问题。以准入服务做“加法”推动经营成本做“减法”，为全省优化食品经营许可服务、优化营商环境提供了可借鉴、可复制、可推广的“延边经验”，进一步助力擦亮延边美食招牌。DB视讯·(中国区)官方网站